明胶是一种富含氨基酸、矿物质和微量元素的蛋白质。适量摄入有助于提供支持整体健康所需的基本营养。
明胶有助于改善皮肤松弛和防止皱纹,通过促进胶原蛋白合成,从而维持皮肤的弹性和紧致。
由于其粘附特性,明胶支持皮肤组织的修复和再生,帮助止血和愈合小伤口和轻微出血。
明胶可以中和胃酸,减少对胃黏膜的刺激,并帮助缓解胃炎患者的症状。
它具有润滑作用,刺激胃肠蠕动,促进消化和营养吸收,对消化不良和便秘有益。
明胶中的蛋白质和维生素有助于增强免疫功能,提高身体的抵抗力。
富含铁的明胶消费可以促进红细胞形成,并有助于缓解贫血症状。
广泛用于食品加工中的增稠剂和稳定剂,明胶增强了果冻、冰淇淋和面包等产品的质地和稳定性。