主に豚皮と豚骨を原料としています。豚皮ゼラチンは熱可逆性ゲル特性を持ち、温水に素早く溶解し、冷却によって安定したゲル構造を形成します。ゲル化、発泡、乳化、結着といった機能から、キャンディーやゼリーなどの食品添加剤として最適です。

Mainly extracted from pork skins and bones, pork gelatin also features thermo-reversible gelling capacity, dissolving quickly in warm water and forming stable gels upon cooling. Its gelling, foaming, emulsifying, and binding properties make it an ideal additive in confectionery, jelly, and other food products.

选择猪皮和猪骨为主要原料。猪皮明胶同样具有热可逆性凝胶性能，能在温水中迅速溶解，并在冷却后形成稳定的凝胶结构。其凝胶、发泡、乳化和粘合功能使其成为糖果、果冻等食品制品中的理想添加剂。