お客様のご用途事例
食用ゼラチンは天然のタンパク質と優れた物理的特性、厳格な微生物基準、特有の親水性を兼ね備え、食品業界で欠かせない添加剤となっています。乳製品、キャンディ(グミ、マシュマロ、ミルクキャンディ)、アイスクリーム、焼き菓子、肉製品などに幅広く使われています。
食品分野において
医薬分野において
ゼラチンは医薬業界において欠かせない医薬用添加剤です。当社はお客様のご要望に応じて薬用ゼラチンを調整し、原材料調達から製品出荷まで製品のトレーサビリティを確立しています。生産工程を厳格に管理し、安全で高品質な製品を提供いたします。
キャンディー
ゼラチンはキャンディーに欠かせない素材であり、優れた発泡性、乳化性、結着性を備えています。特有の熱可逆性により、さまざまなキャンディー製品に広く利用されています。
乳製品
ゼラチンはヨーグルト、エアリーデイリー製品、低脂乳製品でよく使用されます。脂肪の代替として、多糖類と組み合わせることで理想的な食感と機能性を実現します。
肉製品・ミートゼリー
天然の食品成分として、ゼラチンは肉製品やミートゼリーに使用され、食感や口当たりを改善し、製品のタンパク質含有量を高めます。
ハードカプセル
ハードカプセルの用途において、ゼラチンは必要な強度と柔軟性を提供します。医薬用ゼラチンは優れた崩壊性と流動性を持ち、微生物や重金属の厳格な管理により医薬品の安全性を確保しています。
ソフトカプセル
お客様のニーズに応じて、異なる規格のソフトカプセル用ゼラチンを調整し、医薬品、健康食品、美容製品などさまざまな分野に対応しています。
錠剤
医薬用ゼラチンは錠剤の中で天然の高品質な結合剤および崩壊剤として使用され、合成化学成分に対する消費者の懸念を払拭します。
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