適用分野
適用分野
食用ゼラチンは天然タンパク質と優れた物理特性、高い微生物基準を備え、食品業界で重要な添加物として乳製品、キャンディ、アイスクリーム、菓子、肉製品などに幅広く利用されています。
また、ゼラチンは医薬品業界において欠かせない医薬用賦形剤です。当社ではお客様のご要望に応じた医薬用ゼラチンを調製し、原材料の調達から製品出荷までのトレーサビリティ体制を整備。製造プロセスを厳密に管理し、安全かつ高品質な製品をお届けします。
各種キャンディ
各種キャンディ
各種ヨーグルト
各種ヨーグルト
肉製品・ミートゼリー
肉製品・ミートゼリー
各種カプセル
各種カプセル
製造プロセスの概要
製造プロセスの概要
原料準備
原料準備
コラーゲン抽出
コラーゲン抽出
濾過と濃縮
濾過と濃縮
滅菌・乾燥および製品調合
滅菌・乾燥および製品調合
高品質かつ新鮮な動物皮を厳選し、入荷時に厳格な品質管理を実施して安全性を確保しています。
酸またはアルカリ法によりコラーゲンを部分加水分解し、段階的に加熱することでゼラチンを効率的に抽出します。
助濾剤を用いて不純物を確実に除去し、超濾膜濾過および蒸発工程でゼラチン液を適切に濃縮します。
高温瞬時滅菌後、長網乾燥機で均一に乾燥しシート状に形成。粉砕後、お客様の仕様に合わせて調合し、品質検査を経て出荷しています。
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明新について
明新について
明新は食品分野における各種ゼラチン製品の製造および販売を専門としています。当社は医薬品および食品製造企業と緊密に連携し、人々の健康的な生活水準の向上に応えるとともに、広範な顧客ケア協力を展開しています。健康事業の促進、生活の質の向上、経済発展への貢献を使命とし、安全で健康的な製品の提供を企業理念としています。お客様とともに課題解決に取り組み、成功と成長を支援し続けます。
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COMPANY
PROFILE
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お客様の声
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一部の協力例
一部の協力例
私たちのキャンディ製品は、ハラール基準を満たす必要があり、さまざまな添加物が求められます。明新の牛皮ゼラチンは、ハラール規定に完全に準拠しており、配合の課題を見事に解決しました。これにより、製品が市場の要件に適合しました。
私たちの製品には高品質なゼラチンが必要です。明新のタラゼラチンは、優れた溶解性と純度を誇り、私たちの品質基準を満たしています。その結果、最終製品の風味と品質を確保しています。
明新のコラーゲンは安定した品質を誇り、天然成分が豊富で、私たちが開発したサプリメントの効果を高めるのに大いに役立ちました。お客様からの反応も非常に良好で、製品の市場競争力を大きく向上させました。
明新の豚皮ゼラチンは使用時に優れたパフォーマンスを発揮し、製品に理想的なゼリー効果と食感を提供します。これにより、私たちが製造するキャンディやゼリー状の食品に安定性と高品質をもたらしました。
Kasım様
トルコ
購入商品
牛皮ゼラチン
田中様
平山様
某食品メーカー
某食品メーカー
サプリメントメーカー
Smith様
購入商品
購入商品
購入商品
タラゼラチン
フィッシュコラーゲン
豚皮ゼラチン
某キャンディメーカー
日本
日本
アメリカ
